弗里茨出生德国黑森林区域的一个小镇，隶属于巴登州这一德国最大且最重要的葡萄酒产区。他毕业于欧洲著名的酿造学院盖森海姆大学，并在学习过程中深深地爱上了葡萄酒。毕业后他在军队服役18个月。而在服役结束仅12个小时后他便登上了飞往德州的飞机，因为他经朋友推荐在那里的一家小型酿酒厂谋得一个职位。“这并不是一次成功的冒险，”弗里茨回忆道，“因为在德州种植葡萄非常艰难。”
于是在德州受挫的弗里茨再次在朋友的推荐下前往纳帕谷的Charles Krug酒庄实验室工作，不过这份工作仅仅是酒庄在收获季节提供的兼职工作。不过万事皆有因果，兼职结束后弗里茨遇到了马克·泰斯，当时在Husch酿酒厂工作的马克将他也聘入Husch担任助理酿酒师。
