Justin在北卡罗来纳州阿什维尔长大，在进入A.B. 烹饪技术学校之前，他就在当地的餐馆工作过一段时间。在烹饪学校学习期间，他曾多次参加地区级和国家级的美国烹饪联合会热食比赛并获得多枚金牌。 1999年，Justin前往位于西部的美国纳帕谷美食学院（Napa Valley's Culinary Institute of America）工作。在加入肯道杰克逊烹饪团队之前，他还先后在Saddleback Cellars和Santa Rosa's Syrah Restaurant工作过。
